• 200 g fazole
• nakládaná loupaná rajčatakonzerva 400 g (nebo rozvařit svoje)
• 1 ks cibule
• 2 ks mrkev
• 2 ks řapíkatý celer 2 rapiky bez listu
• 4 lžíce kukuřičná mouka hruba (na polentu)
• 2 ks bobkový list
• šalvěj snitka
• panenský olivový olej

Fazole namočíme den předem, poté uvaříme doměkka, nesolíme.

V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje a orestujeme cibuli, očištěnou mrkev, řapík celeru (vše nakrájeno nadrobno) a česnek vcelku. Po chvíli přidáme rozkrájená rajčata i se šťávou a dolijeme 500 ml vývaru z fazolí, který jsme dolili vodou. Osolíme, přidáme bobkový list, přivedeme k varu a po 15 minutách přidáme fazole, vaříme dalších cca 10 minut. V trošce vody rozmícháme kukuřičnou mouku a přilijeme do polévky. Necháme přejít varem a odstavíme z ohně.

Přidáme nadrobno natrhanou šalvěj, připadne trochu osladíme a dosolíme.Podáváme s nasucho opečenými plátky celozrnného chleba, každou porci dodatečně přelijeme panenským ol. olejem.