Bezinková limonáda

Květy namočíme do vody na 24 hodin, přecedíme, zamícháme do toho cukr, kyselinu citronovou a necháme 4-5 dnů při pokojové teplotě. Vyzkoušíme na chuť, (za tu dobu by nápoj měl začít fermentovat) a dáme do chládku, nejlépe do lednice.

35 ks bezové květy
7 l voda
1 kg cukr
kyselina citronová

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/bezinkova-limonada-4780

bezinkové víno

Čisté plody bezinek dáme do vody a povaříme i s kořením asi 1/4 hodiny. Necháme zchladnout a přidáme rozdrobené droždí, promícháme a necháme kvasit 3 dny (1x za den promícháme). Po třech dnech přecedíme do láhve, převážeme igelitem a necháme v klidu v teple uležet, až se víno vyčistí a bude mít „jiskru“ (může to trvat i do vánoc). Pak víno stočíme do láhve a uložíme v chladu.

1 l bezinky plody
2 ks nové koření
pepř mletý a hřebíček
0,5 balíček droždí
1 kg cukr
2 l voda

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/vino-z-bezinek-4864

Bezinkový likér

Bezinky vaříme v litru vody asi 15 minut. Do cedníku vložíme plátno a přecedíme. Přidáme cukr a vaříme ještě 5 minut. Ochutíme kávou, necháme přejít varem.

Nakonec zalijeme půl litrem rumu. Necháme vychladnout a uschováme v chladu.

2 l bezinky Bezinkové kuliček
1 l voda
1 kg cukr
2 lžička káva
0,5 l hnědý rum

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/bezinkovy-liker-3874