Bretaňské fazole
- 200 g fazole
- 25 g sádlo
- 1 ks cibule
- 15 g hladká mouka
- 0,3 kostka masox
- 1 stroužek česnek
- pepř mletý
- sůl
- petržel
- 1,5 lžíce rajský protlak nebo 2,5 lžic kečupu
Přebrané, omyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a za stálého míchání osmažíme dozlatova. Podlijeme vývarem z fazolí, v kterém jsme rozmíchali masox, přidáme rajský protlak nebo kečup, utřený česnek, pepř, sůl a společně povaříme.2Vzniklou, ne příliš hustou omáčku podle chuti okyselíme nebo přisladíme, vmícháme uvařené a scezené fazole a necháme přejít varem. Jednotlivé porce sypeme najemno nasekanou petrželkou. Podáváme s bílým chlebem.