Do přiměřeně velké nádoby (nejlépe 4-litrová sklenice) dáme 1 kg višní nebo borůvek, 3/4 kg cukru a necháme 2 hodiny stát, aby pusila šťáva. Pak je zalijeme 1 l červeného vína a 1 l vodky. Během jednoho dne je občas promícháme a pak je necháme stát v chladu 6 týdnů (stačí ale i 4 týdny, i po 4 týdnech je výborný). Slijeme je přes sítko a máme hotový likér, který plníme do lahví.

• 1 l červené víno
• 1 kg borůvky (višně)
• 1 l vodka
• 0,75 kg cukr

nebo

Postup:

1. Omyté borůvky krátce povaříme ve vodě, pak je propasírujeme přes sítko s malými oky do stejné vody, ve které jsme je vařili
2. Přidáme cukr, vanilku a vše povaříme dalších 6 minut, ke konci přidáme skořici
3. Necháme vychladnout, přilijeme rum a do lahví s uzávěrem stáčíme opět přes jemné sítko
4. V temnu a chladnu necháme nejméně 1 týden stát.