1 V misce prošlehejte med, olivový olej a citronovou šťávu na zálivku. Dochuťte solí a pepřem. Bílou ředkev oloupejte a na struhadle na zeleninu nakrouhejte na co nejtenčí kolečka. Natáhněte si gumové rukavice, prkénko potáhněte fólií a oloupejte a také velmi tence nakrájejte řepu. Na talíře rozložte střídavě plátky ředkve a řepy. Poprašte lehce solí, pepřem a zakapejte zálivkou. Podávejte s kysanou smetanou a posypané nasekanou pažitkou.

NĚCO NAVÍC
Kysanou smetanu můžete ochutit trochou citronové šťávy, cukru, soli a strouhaného křenu nebo kopru. Citronovou šťávu na zálivku klidně nahraďte vinným nebo jablečným octem a čerstvě drceným zeleným či barevným pepřem.

Suroviny