• 350 g růžičková kapusta očištěná od nevzhledných lístků 300 –
• sůl
• pepř mletý
• 3 stroužek česnek dle chuti a velikosti stroužků 2 –
• 150 g anglická slanina nebo moravská, váhalova… cca
• olej nebo sádlo
• rozmarýn nebo tymián, petrželka… dle chuti

Kapustičky dáme do vroucí osolené vody a dle velikosti kapustiček povaříme 2 – 3 minuty, pak scedíme, prudce zchladíme v ledové vodě a necháme okapat. Do pánve s trochou rozpáleného tuku přidáme dobře okapané kapustičky, nasekaný česnek, na nudličky pokrájenou slaninu, nasekané bylinky, osolíme, opepříme a za občasného promíchání osmažíme dozlatova.2Kapustičky můžeme podávat jako hlavní chod s bramborem nebo jako zeleninovou přílohu k minutkám, pečenému nebo grilovanému masu. Výborné jsou i samotné.3Pokud místo slaniny použijeme uzené tofu nebo šmakouna, kapustičky můžeme podávat jako bezmasý pokrm.