Na sádle orestujte nadrobno nasekanou cibuli, přidejte na plátky nakrájenou klobásku a orestujte.

Přidejte na proužky nakrájenou papriku, na menší kousky nakrájená rajčata, osolte, opepřete a přiklopené nechte dusit asi 5 minut.

Poté vmíchejte rozšlehaná vejce a nasekanou petrželku. Vejce nechte ztuhnout a lečo dochuťte solí s pepřem.

Suroviny

2 lžíce sádlo
1 ks cibule
1 ks klobása ostřejší
5 ks paprika bílá
4 ks rajčata
5 ks vejce
1 hrnek petrželka
sůl
pepř mletý

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/klasicke-leco-162264