Kuchařka pro naši malou zahrádku

suroviny

  • ačokča
  • Borůvky
  • brambory
  • brokolice
  • bylinky
  • černá ředkev
  • černý bez
  • červená řepa
  • chatařské menu
  • chilli
  • cuketa
  • cukety
  • Dýně
  • fazole
  • fazolky
  • Kadeřábek
  • Kapusta
  • kapustičky
  • Kedlubny
  • kopr
  • kustovnice čínská
  • lilek
  • Mangold
  • okourky
  • ostružiny
  • papriky
  • pažitka
  • pórek
  • rajčata
  • řepa
  • sušené
  • sušení
  • víno
  • Višně
  • zelí
  • odkaz – Františkánské knihkupectví

Štítky

bylinky do hrnce dýně kvašení likéry na pánvičce omáčky pečené polévky saláty v remosce

Nejnovější příspěvky

  • Salát ze syrové č. řepy
  • Guláš z fazolí
  • Višňový likér
  • Borůvkový likér
  • fazolky na tymiánu a česneku
Používáme
šablonu Foodies

Fazolová polévka

  • 200 g fazole
  • nakládaná loupaná rajčatakonzerva 400 g (nebo rozvařit svoje)
  • 1 ks cibule
  • 2 ks mrkev
  • 2 ks řapíkatý celer 2 rapiky bez listu
  • 4 lžíce kukuřičná mouka hruba (na polentu)
  • 2 ks bobkový list
  • šalvěj snitka
  • panenský olivový olej

Fazole namočíme den předem, poté uvaříme doměkka, nesolíme.

V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje a orestujeme cibuli, očištěnou mrkev, řapík celeru (vše nakrájeno nadrobno) a česnek vcelku. Po chvíli přidáme rozkrájená rajčata i se šťávou a dolijeme 500 ml vývaru z fazolí, který jsme dolili vodou. Osolíme, přidáme bobkový list, přivedeme k varu a po 15 minutách přidáme fazole, vaříme dalších cca 10 minut. V trošce vody rozmícháme kukuřičnou mouku a přilijeme do polévky. Necháme přejít varem a odstavíme z ohně.

Přidáme nadrobno natrhanou šalvěj, připadne trochu osladíme a dosolíme.Podáváme s nasucho opečenými plátky celozrnného chleba, každou porci dodatečně přelijeme panenským ol. olejem.

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..