Na kostičky nakrájenou dýni zasypeme cukrem a kyselinou, zalijeme vodou a necháme 24 hodin stát. Pak přidáme omyté a na plátky nakrájené citrony bez peciček a uvaříme vše doměkka. Necháme zchladnout a rozmixujeme. V tomto stavu můžeme zasterilovat ve sklenicích o obsahu 0,7 l a pak ředit vodou podle potřeby. Nebo naředíme hned a zkonzumujeme co nejdříve.

Suroviny

3 kg dýně oloupaná
2,5 l voda
1,2 kg cukr
1 lžíce kyselina citronová
2 ks citron chemicky neošetřené
Narozředění
10 l voda převařená a zchladl

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/dynovy-dzus-7341