Kuchařka pro naši malou zahrádku

suroviny

  • ačokča
  • Borůvky
  • brambory
  • brokolice
  • bylinky
  • černá ředkev
  • černý bez
  • červená řepa
  • chatařské menu
  • chilli
  • cuketa
  • cukety
  • Dýně
  • fazole
  • fazolky
  • Kadeřábek
  • Kapusta
  • kapustičky
  • Kedlubny
  • kopr
  • kustovnice čínská
  • lilek
  • Mangold
  • okourky
  • ostružiny
  • papriky
  • pažitka
  • pórek
  • rajčata
  • řepa
  • sušené
  • sušení
  • víno
  • Višně
  • zelí
  • odkaz – Františkánské knihkupectví

Štítky

bylinky do hrnce dýně kvašení likéry na pánvičce omáčky pečené polévky saláty v remosce

Nejnovější příspěvky

  • Salát ze syrové č. řepy
  • Guláš z fazolí
  • Višňový likér
  • Borůvkový likér
  • fazolky na tymiánu a česneku
Používáme
šablonu Foodies

Borůvkový likér

Do přiměřeně velké nádoby (nejlépe 4-litrová sklenice) dáme 1 kg višní nebo borůvek, 3/4 kg cukru a necháme 2 hodiny stát, aby pusila šťáva. Pak je zalijeme 1 l červeného vína a 1 l vodky. Během jednoho dne je občas promícháme a pak je necháme stát v chladu 6 týdnů (stačí ale i 4 týdny, i po 4 týdnech je výborný). Slijeme je přes sítko a máme hotový likér, který plníme do lahví.

  • 1 l červené víno
  • 1 kg borůvky (višně)
  • 1 l vodka
  • 0,75 kg cukr

nebo

2 lborůvek
1 lvody
1/2 lrumu
750 gcukru
2 ksbalíčky vanilkového cukru
2 lžičkyskořice

Postup:

1. Omyté borůvky krátce povaříme ve vodě, pak je propasírujeme přes sítko s malými oky do stejné vody, ve které jsme je vařili
2. Přidáme cukr, vanilku a vše povaříme dalších 6 minut, ke konci přidáme skořici
3. Necháme vychladnout, přilijeme rum a do lahví s uzávěrem stáčíme opět přes jemné sítko
4. V temnu a chladnu necháme nejméně 1 týden stát.

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..